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Divino Minuto

ARROZ DE CARRETEIRO

ARROZ DE CARRETEIRO


Ingredientes

  • 800g de arroz cozido
  • 250g Carne seca
  • 150g Bacon cortado em cubos
  • 150g Calabresa cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1/2 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 Folhas Louro
    Salsa a gosto

Modo de preparo

  1. Pré-Preparo:

  2. Fazer o arroz e reservar
  3. Descascar e picar o alho e a cebola
  4. Lavar e cortar a salsa e os pimentões
  5. Dessalgar a carne seca e cozinhar até ficar macia
  6. Cortar o bacon e calabresa em cubos
  7. Reservar
  8. Preparo:

  9. Colocar o óleo em uma panela, deixar aquecer e refogar o bacon, a calabresa picada, acrescentar a cebola e o alho, e refogar
  10. Acrescentar a carne seca desfiada (já dessalgada e cozida) refogar ligeiramente, mexendo sempre
  11. Adicionar o pimentão, o arroz já cozido e misturar bem, finalizar com a salsa
  12. Servir
 

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