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Divino Minuto

ARROZ COM FRANGO E PEQUI

ARROZ COM FRANGO E PEQUI

Ingredientes

  • 1 Frango em Pedaços
  • 1/2 kg de Caroços de Pequi
  • 1 Pimenta Ardida
  • Sal a Gosto
  • Dentes de Alho
  • 2 Cebolas
  • Açafrão a Gosto
  • Coentro e Cebolinha Verde a Gosto
  • Óleo o Suficiente para Fritar
  • 500 ml de água

Modo de preparo

  1. Preparação Passo a Passo: Em uma panela, doure o alho, a cebola e acrescente o açafrão
  2. Coloque o frango e deixe fritar
  3. Quando estiver frito, acrescente os caroços de pequi e deixe refogar um pouco
  4. Coloque a água e deixe cozinhar até os caroços ficarem suculentos
  5. Se o caldo for pouco, acrescente mais um pouco de água
  6. Adicione a cebola, a pimenta, o coentro e a cebolinha
  7. Sirva acompanhado de arroz branco e salada
  8. Informações Adicionais
    Obs.: Não morda o pequi, devido aos espinhos pode causar ferimentos nas gengivas.
 

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