Arroz Carreteiro

Preparação Passo a Passo
Pré-Preparo

  1. Fazer o arroz e reservar
  2. Descascar e picar o alho e a cebola
  3. Lavar e cortar a salsa e os pimentões
  4. Dessalgar a carne seca e cozinhar até ficar macia
  5. Cortar o bacon e calabresa em cubos
  6. Reservar

Preparo:

  1. Colocar o óleo em uma panela, deixar aquecer e refogar o bacon, a calabresa picada, acrescentar a cebola e o alho, e refogar
  2. Acrescentar a carne seca desfiada (já dessalgada e cozida) refogar ligeiramente, mexendo sempre
  3. Adicionar o pimentão, o arroz já cozido e misturar bem, finalizar com a salsa
  4. Servir

 

Ingredientes

  • 800g de arroz cozido
  • 250g Carne seca
  • 150g Bacon cortado em cubos
  • 150g Calabresa cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1/2 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 Folhas Louro
  • Salsa a gosto

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